Tanto el autoclave como la pasteurización se utilizan para matar y eliminar patógenos o microorganismos como bacterias, hongos, virus, etc.
Tanto el autoclave como la pasteurización se utilizan para matar y eliminar patógenos o microorganismos como bacterias, hongos, virus, etc.
La pasteurización suele asociarse con la eliminación de microorganismos dañinos de cierto tipo de alimentos, especialmente productos lácteos, vino y huevos.
Sin embargo, ambos procesos también utilizan altas temperaturas para esterilizar y esterilizar equipos e instrumentos médicos reutilizables en las industrias médica y dental.
Sin embargo, existen muchas diferencias entre los dos procesos:
La pasteurización calienta el agua a 75°C, mientras que los autoclaves producen vapor a altas temperaturas superiores a 120°C.
En la pasteurización, se necesitan 30 minutos para entrar en contacto con el equipo a esterilizar, mientras que un autoclave suele tardar entre 15 y 20 minutos para una esterilización óptima.
Sin embargo, el tiempo de esterilización en autoclave puede depender del tipo de material a esterilizar y de la cantidad de artículos a esterilizar.
La pasteurización requiere el uso de un sistema de aire para secar el equipo después de la esterilización.
La esterilización en autoclave proporciona equipos secos y algunas máquinas enfrían los artículos.
La pasteurización no puede eliminar eficazmente todos los patógenos, mientras que el autoclave puede esterilizar eficazmente los dispositivos médicos.
